Salados

Recetas sin gluten para tu día a día así como para ocasiones especiales. Descubre recetas ricas, fáciles y para toda la familia. Desde pescados, aves, arroces, pastas sin gluten, ensaladas, hasta opciones vegetarianas y veganas.

Tacos mexicanos exprés

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ya nos vamos conociendo… sabemos que tenemos muy poco tiempo libre y a veces, aunque queramos una cena sana y equilibrada, no nos da la vida. Por eso hoy traigo otra receta rápida, fácil, rica y por supuesto sin gluten: Tacos mexicanos exprés. Esta receta en casa triunfa y es...

11 febrero, 2019

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Empanada sin gluten 1-2-3

Tiempo de cocción: 40 minutos

Hay determinadas comidas que no valoraba antes de saber que era celiaca. Una de ellas era la empanada. Por eso hoy traigo una receta fácil (facilísima) para preparar una empanada sin gluten en 1-2-3. Se trata de una receta perfecta para poco tiempo. Si tienes tiempo de hacer la masa...

7 febrero, 2019

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Lasaña boloñesa sin gluten

Hace mucho tiempo que no hacía lasaña. Desde que me diagnosticaron celiaquía, probé a hacerlo una vez pero las placas de lasaña sin gluten me parecieron malísimas y la bechamel tampoco me gustó mucho. Como siempre, todo es practicar y ahora creo que he conseguido hacer una lasaña boloñesa sin...

24 enero, 2019

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Ensalada de quinoa con salsa de mostaza

Tiempo de cocción: 20 minutos

En una cena con amigos, Eliya llevó esta ensalada de quinoa con salsa de mostaza y nos encantó a todos. Enseguida le pedí la receta y con su permiso, pero dándole a ella todo el crédito de la receta, hoy la comparto con vosotros. ¡Gracias Eliya! Por cierto, que la...

17 diciembre, 2018

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Costillar de cerdo en la olla lenta

Tiempo de cocción: 8 horas y 5 minutos

Lo de la olla lenta (también conocida por el nombre comercial de una de ellas, CrockPot) es una maravilla y yo creo que eso ya lo sabe todo el mundo. Hoy te voy a enseñar cómo hacer un costillar de cerdo en la olla lenta que está para chuparse los...

31 octubre, 2018

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Poke Bowl de salmón

Tiempo de cocción: 5 minutos

Hace unos días estuve en un restaurante llamado Alhoa Poke, que desde aquí recomiendo a cualquiera que venga a Madrid, a pasar a probarlo. Y también aprovecho para agradecer a Dany de Singlutenismo, ya que lo recomendó en su Instagram y no me he podido resistir a hacer mi propia...

11 julio, 2018

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Ensalada de mango y salmón

El otro día me hice una ensalada de mango y salmón y lo compartí en redes sociales. Tuvo mucho éxito pero sobretodo, es que estaba riquísima, así que he decidido compartirla aquí en el blog. Ya me conoces y sabes que me gustan muchísimo las ensaladas y más en verano...

26 junio, 2018

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Nachos mexicanos sin gluten

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ya conoces mi debilidad por la comida mexicana y ¡aún no te había contado cómo hago los Nachos! Los viernes por la noche solemos hacer alguna comida más divertida: pizza, Dip Mexicano (perfecto si no te apetece encender el horno), pan de queso y otro de nuestros favoritos son los...

6 junio, 2018

Me Gusta 6

Ensalada de tomate, aguacate y mozzarella

Que me gustan las ensaladas es un hecho que creo que ya te he contado en más de una ocasión, ¿verdad? Pero creo que esta ensalada de tomate aguacate y mozzarella te va a encantar por lo fácil que es de hacer y porque además, está muy rica. En esta...

21 mayo, 2018

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Láminas de alcachofas al horno

Tiempo de cocción: 30 minutos

Cómo me gustan las alcachofas… pero no sabía cocinarlas. Lo intenté una vez y fue un fracaso absoluto. Estaban durísimas, aunque la verdad es que tenían buena pinta. Había visto una foto en Instagram y explicaban muy brevemente cómo se preparaban. Seguí sus indicaciones pero no había forma de comerse...

8 mayo, 2018

Me Gusta 1