Recetas para tus menus Salados - Manualidades Sin Gluten

Base de quiche sin gluten

Tiempo de cocción: 15 minutos

Esta base de quiche sin gluten o tarta es súper fácil. La quiche es un plato comodín en mi casa. Una base de verduras, unos huevos y algo de queso y tienes una cena espectacular. La mayor crítica que he recibido (en redes sociales) es que no ofrecía una masa...

4 octubre, 2020

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Strogonoff con soja texturizada

Tiempo de cocción: 30 minutos

Estoy contentísima de traerte esta receta en colaboración con Esgir Alimentación. Este mes de septiembre hemos celebrado llegar a los 10.000 seguidores en Instagram (aquí puedes seguirme en instagram) y Esgir ha querido colaborar conmigo en esta celebración. Vamos a darle una vuelta de tuerca a este plato típico ruso...

20 septiembre, 2020

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Lasaña de berenjenas, champiñones y pollo

Tiempo de cocción: 70 min

Hoy traigo una receta muy rica y muy, muy fácil. En este caso, voy a hacer una lasaña sin placas de lasaña de berenjenas, champiñones y pollo. No voy a usar placas de lasaña sin gluten, sino que voy a asar las berenjenas y usarlas como placas. Desde hace (en...

16 septiembre, 2020

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Pan de quinoa, teff y chía

Para hacer esta receta de pan de quinoa y teff, me he basado en la receta de pan de quinoa de Healthy Chef. Es verdad que aunque lo he llamado pan de quinoa, garbanzo y chía, no es exactamente un pan. Al menos no un pan con levadura de panadería....

2 agosto, 2020

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Salmorejo sin gluten

Hoy vamos con una receta salada muy típica española: el salmorejo. Para los que no lo conozcan, se trata de una crema fría de tomate. Es muy típico de Córdoba, en Andalucía y suele llevar 4 o 5 ingredientes: tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra, pan (y a veces...

29 julio, 2020

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Ensalada de brócoli

Es empezar a pensar en esta ensalada de brócoli y comienzo a salivar. Así de rica está. Tiene todos los componentes que me gustan de las ensaladas: contraste de sabores, delicioso aliño y texturas diferentes y crujientes. Lo primero que debemos dejar claro es que el brócoli en esta ensalada...

5 julio, 2020

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5 cenas rápidas sin gluten de Mercadona

Para aquellos días que necesitas una cena rápida, sin gluten y sana, te doy 5 cenas rápidas de Mercadona. Son 5 ideas muy sencillas que puedes preparar en 5 minutos, con productos procesados (saludables o al menos no son ultraprocesados) de Mercadona. Todos tenemos días en los que no llegamos....

10 junio, 2020

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Pastel de carne

Tiempo de cocción: 60 minutos

Esta receta de pastel de carne o meatloaf, como se le llama en Estados Unidos, me lleva a mi infancia. ¡Y qué lista es mi madre porque es una receta deliciosa, rica y facilísima de hacer! Yo además, aprovecho para cargarlo de verduras escondidas que luego mis hijos comen sin...

3 junio, 2020

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Brochetas de pollo marinadas

¿Quién dijo que las barbacoas son todo comida grasienta? Estas deliciosas brochetas de pollo marinadas son súper saludables y están riquísimas. ¿Y lo mejor? Que si no tienes barbacoa, ¡también las puedes hacer en una plancha o sartén! Siempre que vamos a una barbacoa sé que voy a acabar muy...

10 mayo, 2020

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Quiche sin gluten

Todos los meses hago al menos, dos veces, una quiche sin gluten. Es fácil de hacer, en casa les encanta y además, se puede hacer casi de cualquier cosa. Ya hemos hecho la versión de la clásica Quiche Lorraine en su versión sin gluten y también hemos hecho una deliciosa...

6 mayo, 2020

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