¿Qué es la Celiaquía o Enfermedad Celíaca?
Quizás no sepas muy bien qué es la Celiaquía. Aunque en las redes hay mucha información, también nos encontramos con desinformación o directamente datos erróneos y desactualizados. Empecemos por definir...
https://manualidadessingluten.com
La mejor tarta de chocolate del mundo es sin gluten
No lo digo yo, es que se llama así esta espectacular tarta de chocolate sin harinas: La mejor tarta de chocolate del mundo. El lunes 11 de marzo me invitaron,...
10 Desayunos sin gluten (y sin pan)
El desayuno más típico (al menos en España) es un café y tostadas: barritas con tomate y aceite, tostada de...
Casa de comer Entrepiedras
Lo primero que me llamó muchísimo la atención fue el nombre Casa de Comer Entrepiedras. Pensé, aquí vamos a comer...
Restaurante Okashi Sanda
Hoy te invito a conocer un lugar sin gluten en el corazón de Malasaña (Madrid): el Restaurante Okashi Sanda. Cuando...
Tacos mexicanos exprés
Ya nos vamos conociendo… sabemos que tenemos muy poco tiempo libre y a veces, aunque queramos una cena sana y...
Lasaña boloñesa sin gluten
Hace mucho tiempo que no hacía lasaña. Desde que me diagnosticaron celiaquía, probé a hacerlo una vez pero las placas de lasaña sin gluten me parecieron malísimas y la bechamel...
Supermercado Costco sin gluten
Hoy quiero hablarte de Costco, un supermercado al por mayor americano que están en Sevilla y en Getafe (Madrid). En 2019 tienen previsto abrir en Las Rozas, aunque ya se...
Cómo sustituir harina de trigo por harinas sin gluten
Cuando tienes que empezar una dieta sin gluten, los dos mayores miedos suelen ser: el pan y la repostería (quizás...
Qué es la olla de cocción lenta?
Muchos me habéis hecho esta pregunta: ¿qué es la olla de cocción lenta? Así que finalmente me he animado a...