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Qué es el Psyllium

¿Qué es el Psyllium? Imagino que en más de una ocasión has visto una receta con este ingrediente. El Psyllium es la cáscara de la semilla de la Plantago Ovata, originaria...

17 enero, 2021

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Qué es la olla multicooker?

Seguramente ya habrás oído hablar de las ollas multifunción, olla multicooker o también conocido por muchos como Instant Pot (aunque esto en realidad es una marca). ¿Qué es la olla...

22 noviembre, 2020

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Strogonoff con soja texturizada

Tiempo de cocción: 30 minutos

Estoy contentísima de traerte esta receta en colaboración con Esgir Alimentación. Este mes de septiembre hemos celebrado llegar a los...

Almidón de trigo | qué es y tiene gluten?

Llevo bastante tiempo utilizando el almidón de trigo sin gluten en mis elaboraciones tanto de repostería como de panes sin...

Harina de coco

Hoy vamos a hablar de una harina que poco a poco va ganando más adeptos y más fama: la harina...

Mis utensilios de cocina favoritos

Como no podía ser de otra manera, ¡me encanta cocinar! Y sí, tengo un utensilio, un cachivache o un gadget...

Guía de Harinas y Almidones SIN GLUTEN

Harinas sin gluten Existen muchísimos tipos de harinas sin gluten. Para entenderlos un poco mejor, los vamos a clasificar según si proviene de un cereal, de un pseudocereal, de frutos...

12 julio, 2020

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5 cenas rápidas sin gluten de Mercadona

Para aquellos días que necesitas una cena rápida, sin gluten y sana, te doy 5 cenas rápidas de Mercadona. Son 5 ideas muy sencillas que puedes preparar en 5 minutos,...

10 junio, 2020

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