Panera Lékué

22,92

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Descripción

La panera Lékué es para mí, la forma más fácil de hacer pan sin gluten. Porque, no nos engañemos, hacer pan para celiacos no es una tarea fácil. Con práctica se puede conseguir pero la panera facilita mucho la labor por varios motivos:

  • se pueden amasar los ingredientes en la propia panera. Si tienes una amasadora irás más rápido, pero sino, no lo necesitas.
  • al cerrarse, se generan vapores y no es necesario ni dejar leudar la masa antes de meter al horno ni tampoco añadir humedad al horno.
  • Sí demos introducir la masa en la panera cerrada al horno con el horno apagado. Según va cogiendo temperatura, la levadura va haciendo su trabajo y va creciendo nuestro pan sin gluten.

Aquí tienes varias recetas de pan sin gluten hechos en la panera Lékue e incluso con videos para que veas el proceso:

Pan sin gluten básico

Pan sin gluten con canela y nueces

Pan sin gluten con harina de tapioca

panera lekue

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