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Ingredientes

1/2 taza semillas de lino molido
1/2 taza agua templada
2 cucharadas semillas de chia
2 cucharadas pipas de girasol
2 cucharadas semillas de calabaza
1 cucharada semillas de s茅samo tostado
1 cucharada semillas de amapola
1 cucharadita sal
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
especias al gusto or茅gano, romero, tomillo, canela,...

Crackers de semillas

Ingredientes

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驴Alguna vez has echado en falta unos crackers ricos y f谩ciles de hacer? Hoy vamos a hacer unos riqu铆simos crackers de semillas que no llevan harinas (son sin gluten), no llevan frutos secos, ni huevos, ni l谩cteos. 隆Pero te aseguro que est谩n buen铆simos!

Ya ver谩s que esta receta es sencilla a m谩s no poder. Eso s铆, debes tener un poco de paciencia para estirar la masa (lo explico en el v铆deo) ya que de ello depender谩 mucho el horneado. Es cierto que estas crackers o galletitas saladas tienen un peque帽o 芦pero禄 y es que est谩n riqu铆simas reci茅n hechas. Si te sobran, mejor volver a darles un peque帽o calent贸n en el horno o en el tostador con la rejilla, como ves en la foto.

tostador

驴Qu茅 semillas puedo usar?

En la receta he enumerado multitud de semillas. Puedes seguir la receta tal cual o puedes usar las que tengas en tu despensa; lo importante es la base que s铆 sea con semillas de lino molido. Estas, en contacto con el agua crear谩n un muc铆lago que nos dar谩 la consistencia de los crackers. En ese sentido, las semillas de chia tambi茅n ayudan.

Si tienes una mezcla de semillas de las que venden en el supermercado, tambi茅n puedes usarlo. Lo importante es que uses: 1/2 taza de semillas de lino y 1/2 taza de una mezcla de semillas (si lleva chia, mejor).

Otras semillas que puedes usar son semillas de c谩帽amo, semillas de s茅samo negro, … Si quieres darle un toque dulce, puedes usar canela y a帽adir unas pasas o ar谩ndanos troceados. Como ves, son s煤per vers谩tiles.

En mi tienda de Amazon puedes encontrar todas estas semillas o pinchar en las fotos que te dejo a continuaci贸n.

驴Con qu茅 tomar los crackers de semillas?

En Instagram me hab茅is dejado muchas ideas de acompa帽amiento para estos crackers:

  • guacamole o aguacate
  • queso
  • embutidos
  • queso de untar
  • pat茅s
  • tomate frito casero o pisto
  • nutella
  • mantequilla
  • jam贸n ib茅rico
  • huevos revueltos
  • hummus
  • chutney de mango picante
  • tahini y medallones de queso de cabra
  • sobrasada

Adriana Aparicio

Pasi贸n por keto y low carb | Recetas sin gluten para mi familia. Encuentra mis recetas en mi web y en mi canal de YouTube.

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