0 0
French Toast sin gluten

Compártelo en tu red social:

O simplemente puede copiar y compartir este enlace

Ingredientes

Ajustar porciones/raciones:
8 rebanadas pan de molde sin gluten yo he usado marca Mercadona
2 huevos
1/4 taza leche 80 mililitros
1 cucharada azúcar morena
1 cucharada canela en polvo
para hacer a la plancha mantequilla
Toppings
fresas
plátanos
sirope de arce
miel

Guardar en favorito

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

French Toast sin gluten

Prueba la versión rápida de las torrijas.

Ingredientes

  • Toppings

Direcciones

Compartir

Este es mi primer intento de French Toast sin gluten y han quedado genial. Esta receta americana también se conoce como tostadas francesas. Es la versión americana de las torrijas, pero bastante más sencillas de preparar. Esta versión se prepara en sartén a la plancha con un poco de mantequilla. ¡Nos ahorramos freír!

Pasé toda mi infancia en USA, en California. Esta receta era un desayuno de sábado o merienda cena más o menos habitual. Por eso, cuando hago estas recetas o mis tortitas y gofres (ahora todas en versión sin gluten), me recuerda a mi infancia. Es increíble cómo un sabor o un olor te puede «llevar» a otra época o lugar.

Se puede hacer con pan de barra pero yo lo he hecho con pan de molde de Mercadona y han quedado perfectas. De verdad, que al no ser frito, no es tan importante el pan. Eso sí, hay que mojar el pan, pero no dejarlo demasiado tiempo a remojo porque sino se rompe. Se puede añadir un poco más de mezcla mientras que se están haciendo si vemos que se queda seco.

Se pueden tomar solos. Se pueden espolvorear con azúcar y canela. Se puede poner un poco de jarabe de arce o miel. ¿Qué te parece si le podemos unas frutas por encima? Fresas, plátano, kiwi, mango… ¡O puedes hacer como he hecho yo y ponerle a tus French Toast sin gluten un poco de todo!

Adaptaciones de French Toast sin gluten:

♥ Para intolerantes a la lactosa, puedes usar leche sin lactosa y mantequilla sin lactosa (o si prefieres aceite).

♥ Para veganos, el tema es un poco más complicado. Puedes probar con una bebida vegetal y sustituir los huevos por semillas de lino. Cada huevo se debe sustituir por 2 cucharadas de lino y 4 cucharadas de agua. En lugar de mantequilla para hacerlos a la plancha, puedes usar aceite de oliva suave o de coco.

♥ Puedes usar pan de molde o pan de barra. Fresco o del día anterior, te podrá variar la cantidad de líquidos y lo que absorbe.

Pasos

1
Hecho

En un bol grande (tienen que caber las rebanadas de pan de uno en uno), batir los huevos.

2
Hecho

Añadir la leche, el azúcar y la canela. Batir junto con los huevos.
Vamos bañando el pan en la mezcla. Lo sumergimos y dejamos unos segundos. Debe absorber algo de la mezcla pero sin pasarnos porque sino, se romperá.

3
Hecho

Calentamos una sartén mediana (a mí me cabían dos rebanadas a la vez) con un poco de mantequilla. Doramos la mantequilla antes de poner las rebanadas.
Doramos el pan. Deberemos poner más mantequilla tras dorar el pan.

4
Hecho

Se pueden guardar en el horno a temperatura 50º o simplemente tapar el plato con papel de aluminio mientras que las hacemos todos.
¡Elegimos los toppings y a disfrutar!

Adriana Aparicio

Mamá bloguera, cocinera sin gluten, amante de las manualidades y profe de inglés. Emprendedora en funtimeingles.com desde 2014.

Opiniones de la receta

Aún no hay comentarios para esta receta, utilice el siguiente formulario para escribir tu opinión
Gofres de chocolate sin gluten
anterior
Gofres de chocolate sin gluten
Cookies sin gluten de chocolate y té matcha
siguiente
Cookies sin gluten de chocolate y té matcha
Gofres de chocolate sin gluten
anterior
Gofres de chocolate sin gluten
Cookies sin gluten de chocolate y té matcha
siguiente
Cookies sin gluten de chocolate y té matcha

Añade tu comentario