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Recopilación de recetas de chocolates y bombones aptas para los chocolate lovers. Por supuesto todas son 100% sin gluten. También encontrarás bombones caseros aptos para celiacos.

Bizcocho marmolado sin gluten

Hoy vengo con una receta fácil pero resultona: un delicioso bizcocho marmolado sin gluten. Es tan fácil como añadir cacao a la mitad de la masa del bizcocho. La receta de esta semana viene de la mano de Alatria. Se trata de una pequeña empresa española que cuenta con su...

22 octubre, 2020

Me Gusta 10

Galletas de brownie sin harina

Tiempo de cocción: 15 minutos

Como bien sabes, todo lo que lleva chocolate me encanta y si encima es en formato galleta ya… He dado vueltas a estas galletas y las he versionado varias veces. Todas ellas me han gustado pero he visto que como más ricas están estas galletas de brownie sin harina es...

18 octubre, 2020

Me Gusta 14

Tarta de chocolate sin harina y sin azúcar

No es ningún secreto que me encanta el chocolate. Cualquier postre que tenga la palabra chocolate ya me suena rico. Por eso, no pude resistirme a esta receta de tarta de chocolate sin harina y sin azúcar. Es una tarta sin harina por lo que, con asegurarnos que el resto...

30 agosto, 2020

Me Gusta 26

Bizcocho de chocolate al microondas

Esta receta de chocolate reúne todo lo mejor de una receta. Por supuesto se trata de un bizcocho de chocolate al microondas sin gluten. Es rápido y fácil de hacer. No lleva azúcar refinado (el edulcorante es miel o jarabe de arce o de ágave). No lleva harina, sino que...

22 abril, 2020

Me Gusta 20

Galleta sin gluten en una taza

Tiempo de cocción: 2 minutos

Esto… pasó ayer… Necesitaba algo dulce después de comer. Es una galleta sin gluten en en una taza… o dicho en inglés «cookie in a mug» . Tenía que ser algo rápido porque no tenía tiempo para cocinar y tenía la despensa medio vacía, nada sin gluten por allí. En estas...

9 febrero, 2020

Me Gusta 13

Brownie con harina de almendras

Tiempo de cocción: 35 minutos

Como casi siempre que busco una receta nueva, cojo de allí y de aquí y hago varias pruebas hasta dar con la receta que me gusta. Después de mirar muchas opciones de recetas de brownie con harina de almendras, me decidí a probar esta de King Arthur Flour por varios...

17 noviembre, 2019

Me Gusta 70

Cupcakes veganos de chocolate

¿Conoces alguna receta vegana de repostería que no se note que es vegana? Es algo muy difícil, no nos engañemos. Sustituir el huevo es complicado en repostería. Pero, tengo una propuesta para ti irresistible: estos cupcakes veganos de chocolate te van a sorprender. En realidad esta receta no es nueva;...

24 octubre, 2019

Me Gusta 22

Coquitos sin gluten

¿Conoces los coquitos sin gluten? En inglés se les llama Coconut Macaroons (que no es lo mismo que Macarons, con una sola «o»). Son unos dulces de coco que a mí personalmente me encantan. Tienen mucho peligro y es que es muy difícil parar. Piensas que necesitas un coquito para...

20 octubre, 2019

Me Gusta 12

Crema de cacao y anacardos

¿Has probado a hacer crema de cacao y anacardos? Hoy te cuento cómo lo he hecho y pronto vendrán recetas con esta rica crema para untar. Se puede tomar sólo con pan o galletas sin gluten, pero también queda muy bien como ingrediente o relleno de nuestra repostería casera sin...

6 octubre, 2019

Me Gusta 5

Tarta de chocolate con harina de almendras

Tiempo de cocción: 30 minutos

Esta tarta de chocolate con harina de almendras va rellena de trufa y está decorada con frambuesas. Se trata de una adaptación de laTarta de Santiago, hecha a base de harina de almendras. Pero le damos un toque espectacular con el cacao y la trufa (que no es otra cosa...

3 junio, 2019

Me Gusta 16

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